Rujak Lele

Name: Rujak Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor lele; 10 buah cabai besar; 20 buah cabai rawit; 5 buah miri; 5 siung bawang putih; 5 buah bawang merah; 3 buah kencur; 1 buah kunyit (ukuran kecil); 2 buah lengkuas; 2 buah jahe; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 buah tomat; secukupnya gula jawa; secukupnya garam; 1 butir santan dari kelapa; secukupnya minyak goreng; secukupnya air

Reni Kusuma @renikusuma__

Pacitan, East Java

Rujak Lele

Reni Kusuma @renikusuma__

Pacitan, East Java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 ekorlele
10 buahcabai besar
20 buahcabai rawit
5 buahmiri
5 siungbawang putih
5 buahbawang merah
3 buahkencur
1 buahkunyit (ukuran kecil)
2 buahlengkuas
2 buahjahe
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 buahtomat
secukupnyagula jawa
secukupnyagaram
1 butirsantan dari kelapa
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng lele hingga matang.
2

Haluskan cabai besar, cabai rawit, miri, bawang putih, kencur, kunit, garam, dan gula jawa.
3

Iris tipis tipis bawang merah. Potong tomat secara memanjang. Geprek lengkuas dan jahe.
4

Tumis bawang merah yg telah diiris tipis hingga matang. Masukkan bumbu yg telah dihaluskan, kemudian tambahkan tomat, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan air dan tumis hingga harum.
5

Setelah itu tambahkan santan, masuk hingga mendidih. Setelah itu masukkan lele yg telah digoreng tadi, aduk secara perlahan.
6

Rujak lele siap dihidangkan.
7

👏👏👏😂😂😂