Perkedel Jagung Urang Awak

Name: Perkedel Jagung Urang Awak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 100 gram Tepung Terigu; 2 buah Jagung Manis, pipil; 2 butir Telur; 5 lembar daun jeruk purut, iris halus; 1/4 sendok teh Pala Bubuk; 1/4 sendok teh Merica Bubuk; Minyak untuk menggoreng; Bumbu Halus :; 3 siung Bawang Putih; 2 butir Bawang Merah; 4 buah cabai merah; secukupnya Gula Pasir; secukupnya Garam

Fitri Phitoy @fitriphitoy

Bandung - Cilegon

rindu kampung halaman

Lebih banyak

Perkedel Jagung Urang Awak

Fitri Phitoy @fitriphitoy

Bandung - Cilegon

rindu kampung halaman

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Bahan :
100 gramTepung Terigu
2 buahJagung Manis, pipil
2 butirTelur
5 lembardaun jeruk purut, iris halus
1/4 sendok tehPala Bubuk
1/4 sendok tehMerica Bubuk
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
3 siungBawang Putih
2 butir Bawang Merah
4 buahcabai merah
secukupnya Gula Pasir
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan jagung pipil dengan ulekan. Tidak perlu sampai halus, yang penting jagungnya hancur
2

Masukkan bumbu halus, terigu, garam, gula, lada bubuk, pala bubuk. Aduk rata. koreksi rasa sebelum di tambahkan telur.
3

Setelah adonan perkedel tercampur rata masukkan irisan daun jeruk purut dan telur. aduk rata.
Jika adonan terlalu lembek setelah ditambah telur, bisa ditambahkan tepung terigu secukupnya.
4

Panaskan minyak. Masukan adonan jagung ke dalam minyak yang sudah panas, sesendok demi sesendok.
5

Goreng di atas api kecil agar tidak mudah hangus
6

Masak hingga matang dan berwarna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan