Rujak cuka

Name: Rujak cuka
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr cabe merah,cuci bersih buang tangkai; 15 gr terasi, dibakar matang; 1 sdt garam; 250 gr gula pasir/sesuai selera; 3 sdm cuka/bisa diganti dengan air asam; 500 gr mangga muda.iris iris tipis; 500 gr melon,kupas,iris tipis; 250 gr jambu air, cuci bersih belah jadi 6 bagian; 150 gr salak, kupas,buang biji iris panjang; 150 gr toge panjang,cuci bersih; 150 gr ubi merah,kupas,cuci bersih,iris tipis; 100 gr kacang tanah, goreng matang

arise ichsan putra @cook_4822430

Bandung

dibuat saat Lebaran /Idul Fitri 2017...pelengkap Menu Hari Raya di Padaherang Pangandaran.

Lebih banyak

Rujak cuka

arise ichsan putra @cook_4822430

Bandung

dibuat saat Lebaran /Idul Fitri 2017...pelengkap Menu Hari Raya di Padaherang Pangandaran.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

25 porsi

100 grcabe merah,cuci bersih buang tangkai
15 grterasi, dibakar matang
1 sdtgaram
250 grgula pasir/sesuai selera
3 sdmcuka/bisa diganti dengan air asam
500 grmangga muda.iris iris tipis
500 grmelon,kupas,iris tipis
250 grjambu air, cuci bersih belah jadi 6 bagian
150 grsalak, kupas,buang biji iris panjang
150 grtoge panjang,cuci bersih
150 grubi merah,kupas,cuci bersih,iris tipis
100 grkacang tanah, goreng matang

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Semua bahan kuah di blender halus dengan 250 ml air matang, kecuali cuka, lalu tuang dalam baskom, cicipi rasa bila telah bagus.Tuangkan kedalam bahan buah yang telah disusun dan ditata dalam tempat bersih.
2

Tambahkan kacang tanah yang diblender halus dengan kuah rujak,masukkan dan tuang kembali kedalam tempat buah.
3

Masukkan kedalam kulkas agar dingin....Rujak Cuka siap disajikan. Akan lebih nikmat bila ditambahkan dengan kerupuk mie atau kerupuk merah. Selamat mencoba.