Blender nasi dengan bawang putih, tambahkan sesikit air/kaldu,

Campurkan nasi yang sudah diblender dengan sagu tani dan tepung terigu, uleni sampai kalis

Masukkan penyedap, aduk, dan bentuk sesuai selera. Masukkan pempek yang sudah dibentuk ke dalam panci yang berisi air mendidih, lakukan sampai adonan habis,

Jika pempek sudah mengambang, angkat dan tiriskan

Pempek siap digoreng dengan minyak panas bertemperatur sedang

Kuah;
Haluskan semua bumbu, masukkan ke dalam panci berukuran sedang yang berisi air mendidih, masukkan pula asam jawa. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk dan Tunggu hingga beberapa menit, lalu masukkan cuka.

Cicipi kuah, tambahkan bahan bila kurang sesuai dengan selera.

Angkat dan sajikan dengan pempek yang sudah digoreng

Untuk pelengkap, tambahkanpotongan timun yang diiris dadu