Đậu nhồi thịt

Name: Đậu nhồi thịt
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g đậu hũ; 100 g thịt lợn xay; 1 quả trứng; Lá nốt, mộc nhĩ, nấm hương, miến; Hành củ, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn

Phạm Trang @cook_2451257

Việt Nam

Đã lâu rồi k làm món này với đậu được iép chắc ở quê, nhưng với đậu k được ép chắc sẽ có cách nhồi khác ạ.

Xem thêm

Đậu nhồi thịt

Phạm Trang @cook_2451257

Việt Nam

Đã lâu rồi k làm món này với đậu được iép chắc ở quê, nhưng với đậu k được ép chắc sẽ có cách nhồi khác ạ.

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

3 phần ăn

500 gđậu hũ
100 gthịt lợn xay
1 quảtrứng
Lá nốt, mộc nhĩ, nấm hương, miến
Hành củ, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Đậu ( đối với đậu ép chắc) cắt thành miếng vừa phải, sau đó dùng dao nhỏ tạo thành hình dạng như trong hình
2

Ngâm mộc nhĩ, nấm hương trong nước đến khi dùng được.
Lá nốt, miến, mộc nhĩ rửa sạch, để ráo nước, thái thành những khúc nhỏ.
3

Cho mộc nhĩ, thịt, lá nốt, nấm hương, miến vào 1 tô lớn, trộn đề cùng trứng, mì chính, hạt tiêu.
4

Cho hỗn hợp trong tô vào từng miếng đậu đã được làm trong bước 1.
5

Cho Đậu vào chảo rán, để nhỏ lửa.