Tôm tít đem đun với củ hành tây, cà rốt và cần tây lấy nước ngọt. ( có thể cho nước này vào túi, cho vào ngăn đá để dùng dần cho các món mỳ hải sản). Dầu nóng, cho hành, cà rốt, cần tây băm nhuyễn vào xào thơm

sau đó cho sốt cà chua vào xào, cho bạch tuộc, cá chình( hoặc cá phèn) vào đun nhỏ lửa, thêm vang trắng và nước dùng.

đun cho đến khi bạch tuộc chín, thì cho cá thu, tôm và mực vào, thêm một đến hai lá nguyệt quế vào. Nêm muối vừa ăn. Đun cho sốt hơi sệch lại. Bánh mỳ cắt lát nướng giòn, chà tỏi lên chấm với nước sốt. Hoặc cho bánh mỳ vào bát sau đó múc súp hải sản lên trên ăn nóng. Thêm ớt tùy ý