Σμυρνέικα σουτζουκάκια της γιαγιάς

Name: Σμυρνέικα σουτζουκάκια της γιαγιάς
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό ανάμεικτο κιμά; 3-4 σκελίδες σκόρδο; 1 κουταλάκι κύμινο; 1 1/2 κούπα περίπου φρυγανιά ή μισό μπαγιάτικο μουλιασμένο ψωμί στο νερό; 3 αυγά; λίγο λάδι; αλάτι; πιπέρι; σάλτσα ντομάτας; ζάχαρη

maggy @cook_8456621

,Ελλαδα

Η συνταγή είναι της γιαγιάς μου που είναι από την Σμύρνη.

Recipe by maggy

Η συνταγή είναι της γιαγιάς μου που είναι από την Σμύρνη.

Recipe by maggy

Δες περισσότερα

Σμυρνέικα σουτζουκάκια της γιαγιάς

maggy @cook_8456621

,Ελλαδα

Η συνταγή είναι της γιαγιάς μου που είναι από την Σμύρνη.

Recipe by maggy

Η συνταγή είναι της γιαγιάς μου που είναι από την Σμύρνη.

Recipe by maggy

Υλικά

40 Minutes

1 κιλόανάμεικτο κιμά
3-4 σκελίδεςσκόρδο
1 κουταλάκικύμινο
1 1/2 κούπαπερίπου φρυγανιά ή μισό μπαγιάτικο μουλιασμένο ψωμί στο νερό
3αυγά
λίγολάδι
αλάτι
πιπέρι
σάλτσα ντομάτας
ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 Minutes

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα πλάθουμε σε μακρόστενα σουτζουκάκια.
2

Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά ίσα να αλλάξει χρώμα ο κιμάς να γίνει καφέ ανοιχτό.
3

Ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας, λίγο κύμινο, αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη μέσα στην σάλτσα ντομάτας και λίγο νερό.
4

Αφήνουμε τα σουτζουκάκια για μισή ώρα σε μέτρια φωτιά να βράσουν.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

maggy @cook_8456621

στις Σάββατο 09 Μάιος 2009 22:09:24 UTC

,Ελλαδα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Σχόλια (147)

Σοφία Γ. @cook_9234152

Τρίτη 16 Νοέμβριος 2021 14:37:38 UTC

Έχω να πω πως φύλαξα τα μισά στην κατάψυξη πριν 3 εβδομάδες κ χθες τα έβγαλα, τα ξεπαγωσα κ τα έβαλα σε ένα κατσαρολάκι με λίγο έξτρα νερό να πάρουν μια βράση. Ήταν σαν να τα έφτιαξα εκείνη την ώρα, ολόφρεσκα κ πεντανόστιμα! Οποτε δοκιμάστε να φυλάξετε μερίδες στην κατάψυξη, για μερες που δεν προλαβαίνετε να μαγειρέψετε, άφοβα. Ο άντρας μου που είναι κ περίεργος κ δεν τρώει χθεσινό φαΐ δεν πήρε χαμπάρι κ τα εξαφάνισε…

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές