Τυρόπιτα με καμαμπέρ

Name: Τυρόπιτα με καμαμπέρ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ. αλεύρι; 2 κ.γ. μπέικιν; 1/2 κ.γ. αλάτι; 50 γρ. βούτυρο; 125 γρ. γάλα; 300 γρ. καμαμπέρ, ό,τι είδος έχετε; 3 φέτες ζαμπόν; 250 γρ. τυρί κρέμα; 250 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα; 3 αυγά; πιπέρι,αλάτι; μαϊντανός; λιγο μοσχοκάρυδο; λιγο θυμάρι

Bianka @cook_8455473

Τυρόπιτα με καμαμπέρ

Υλικά

Για τη ζύμη
200 γρ.αλεύρι
2 κ.γ.μπέικιν
1/2 κ.γ.αλάτι
50 γρ.βούτυρο
125 γρ.γάλα
Για τη γέμιση
300 γρ.καμαμπέρ, ό,τι είδος έχετε
3 φέτεςζαμπόν
250 γρ.τυρί κρέμα
250 γρ.ανθότυρο ή μυζήθρα
3αυγά
πιπέρι,αλάτι
μαϊντανός
λιγομοσχοκάρυδο
λιγοθυμάρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Θα χρειαστούμε μια 26 εκ. φόρμα με δαχτυλίδι.
2

Με τα υλικά κάνουμε την ζύμη και την αφήνουμε να ησυχάσει στο ψυγείο.
3

Κόβουμε το τυρί καμαμπέρ και το ζαμπόν σε κομματάκια.
4

Τα ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα και την μυζήθρα, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τον κομμένο μαϊντανό.
5

Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
6

Ανοίγουμε την ζύμη σε ενα φύλο και την βάζουμε στην βουτυρωμένη φόρμα μας, προσέχουμε να καλυφτούν και τα πλάγια, και με ενα πιρούνι την τρυπάμε εδώ κι εκεί.
7

Ανάβουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Ψήνουμε την ζύμη σε ζεστό φούρνο για 15 λεπτά.
8

Μετα ρίχνουμε την γέμιση μέσα και ψήνουμε άλλα 40 λεπτά.
9

Αφήνουμε να κρυώσει. Βγάζουμε το στεφάνι απο την φόρμα.
10

Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.