Την συνταγή αυτης της βασιλόπιτας την έχω από την σχολή μαγειρικής που φοιτούσε η κόρη μου και είναι δοκιμασμένη και φτιαγμένη αρκετές φορές, όχι βέβαια μόνο από μένα, αλλα από τους καθηγητές ζαχαροπλάστες της σχολής.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή αυτή προσαρμόστηκε για μία δόση βασιλόπιτας που κάνουμε σπίτι μας,όπως καταλαβαίνεται η δόση ήταν για μία λαμαρίνα ζαχαροπλαστείου, αφού η συνταγή ήταν επαγγελματική.Οο στολισμός της βασιλόπιτας είναι καθαρά θέμα γούστου. Εγώ για επικάλυψη την αλείφω με μερέντα ζεστή με τη βοήθεια του πινέλου και μετά της ρίχνω ζάχαρη άχνη και με ένα καλαμάκι γράφω το νέο ετος,το οποίο φαίνεται σοκολατένιο.Καλή επιτυχία, αν και ειμαι σίγουρη για αυτό, και καλές γιορτές να έχουμε, με υγεία και ειρήνη ο νέος χρόνος. Χρόνια σας πολλά.