Τάρτα μοναστηριακή

1,5 πακέτομπισκότα Digestive
1/2 πακέτομαργαρίνη
140 γρ.κουβερτούρα
1 πακέτοφυτική κρέμα τύπου γάλακτος (την βρίσκετε σε μεγάλα σουπερ μάρκετ, είναι σε πράσινο χάρτινο κουτί στο ψυγείο με την κρέμα γάλακτος).
2μέτρια κουτιά κομπόστα (ανανά και ροδάκινο) ή φρέσκα φρούτα μαλακά (πχ μπανάνα ή φράουλα)
1βανίλια
αμύγδαλο φιλέ
καρύδα τριμμένη

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πολτοποιείτε τα μπισκότα στο μπλέντερ.
2

Λιώνετε τη μαργαρίνη. Απλώνετε τα τριμμένα μπισκότα σε μια φόρμα που ανοίγει, προσθέτετε τη μαργαρίνη και πιέζετε ώστε να γίνει μια επίπεδη, ομοιογενής βάση, την οποία ψήνετε περίπου για 10 λεπτά ώστε να πάρει ένα ξανθό χρώμα.
3

Στην ζεστή βάση απλώνετε κομματάκια την κουβερτούρα και όταν λιώσει απλώνετε καλά. Αφήστε την βάση να κρυώσει εντελώς.
4

Κόβετε σε μικρά κομμάτια τα φρούτα κομπόστα ή τα φρέσκα φρούτα. Τα απλώνετε στην βάση.
5

Χτυπάτε με δυνατό μίξερ την κρέμα αφού προσθέσετε την βανίλια ώστε να γίνει σαντιγί. Δεν χρειάζεται ζάχαρη.
6

Απλώνετε την σαντιγί πάνω από τα φρούτα.
7

Προσθέτετε την καρύδα και το αμύγδαλο.
8

Βάζετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Όταν θέλετε να την σερβίρετε, ανοίγετε την φόρμα προσεκτικά ώστε να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα.