Χοιρινό Φρικασέ
Κομματάκια χοιρινού με λαχανικά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το φαγήτο θα πρέπει να έχει μέινει με λίγα υγρά έτσι ώστε να δέσει η σάλτσα. Καλή επιτυχία σε όσους την δοκιμάσετε.
Χοιρινό Φρικασέ
Κομματάκια χοιρινού με λαχανικά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το φαγήτο θα πρέπει να έχει μέινει με λίγα υγρά έτσι ώστε να δέσει η σάλτσα. Καλή επιτυχία σε όσους την δοκιμάσετε.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το φιλέτο σε μπουκίτσες.
- 2
Ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι και το άσπρο μέρος απο τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
- 3
Βάζουμε 2 κ.σ. λάδι στην κατσαρόλα μας και αφού ζεσταθεί προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το φιλέτο μας και τα τσιγαρίζουμε.
- 4
Σβήνουμε με λίγο λευκό κρασί (μισό ποτήρι κρασιού).
- 5
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
- 6
Αφού εξατμιστεί το κρασί προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας.
- 7
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει.
- 8
Παράλληλα ψιλοκόβουμε τα μαρούλια,τον άνιθο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
- 9
Αφού βράσει το χοιρινό προσθέτουμε τα λαχανικά και τον κύβο.
- 10
Αφήνουμε να βράσουν.
- 11
Όταν ειναι έτοιμο το κλέινουμε.
- 12
Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους.
- 13
Στίβουμε τα λεμόνια.
- 14
Χτύπαμε τα ασπράδια πολύ καλά να αφρατέψουν.
- 15
Προσθέτουμε και τους κρόκους και συνεχίζουμε το ανακάτεμα βάζοντας και το κορν φλάουρ.
- 16
Διαδοχικά προσθέτουμε χυμό λεμονιού και ζωμό απο τη κατσαρόλα μας.
- 17
Όλο μαζί το ρίχνουμε μέσα στο κρέας και κουνάμε την κατσαρόλα να πάει παντού.
- 18
Βράζουμε το ρύζι και συνοδεύουμε το φαγητό μας.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
- Μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος & βούτυρο, εν δυνάμει vegan ή / και χωρίς λακτόζη ✨
- Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
- Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Εύκολο Δείπνο: Γεμιστές Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
- Κέικ πορτοκάλι του Άκη
Σχόλια (15)