Σάλτσα Vierge

Name: Σάλτσα Vierge
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100-150 γρ.τομάτα ή τοματίνια; 1 κ.γ. κάπαρη; 1 μικρό κρεμμύδι; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; Λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο; 100 ml ελαιόλαδο; χυμό από ένα λεμόνι

gerolykos @cook_8460610

Η σάλτσα αυτή ταιρίάζει πάρα πολύ με ψάρι. Σε αντίθεση με το λαδολέμονο, είναι πάρα πολύ αρωματική.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε ακόμα να προσθέσουμε, σχινόπρασο, κόλιανδρο φρέσκο ή και λουϊζα (για πίο τολμηρές καταστάσεις)!!!

Η σάλτσα αυτή ταιρίάζει πάρα πολύ με ψάρι. Σε αντίθεση με το λαδολέμονο, είναι πάρα πολύ αρωματική.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε ακόμα να προσθέσουμε, σχινόπρασο, κόλιανδρο φρέσκο ή και λουϊζα (για πίο τολμηρές καταστάσεις)!!!

Δες περισσότερα

Σάλτσα Vierge

gerolykos @cook_8460610

Η σάλτσα αυτή ταιρίάζει πάρα πολύ με ψάρι. Σε αντίθεση με το λαδολέμονο, είναι πάρα πολύ αρωματική.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε ακόμα να προσθέσουμε, σχινόπρασο, κόλιανδρο φρέσκο ή και λουϊζα (για πίο τολμηρές καταστάσεις)!!!

Η σάλτσα αυτή ταιρίάζει πάρα πολύ με ψάρι. Σε αντίθεση με το λαδολέμονο, είναι πάρα πολύ αρωματική.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε ακόμα να προσθέσουμε, σχινόπρασο, κόλιανδρο φρέσκο ή και λουϊζα (για πίο τολμηρές καταστάσεις)!!!

Υλικά

4 άτομα

100-150γρ.τομάτα ή τοματίνια
1 κ.γ.κάπαρη
1 μικρόκρεμμύδι
1/2 ματσάκιμαϊντανό
Λίγοβασιλικό ψιλοκομμένο
100 mlελαιόλαδο
χυμό από ένα λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα λαχανικά και τα αρωματικά.
2

Αφαιρούμε απο τις τομάτες τους σπόρους και την φλούδα και ψιλοκόβουμε την σάρκα. Ομοιώς ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι τον μαιντανό και τον βασιλικό.
3

Σε ένα μπολ, κατά προτίμηση μεταλικό, ανακατευουμε το ελαιόλαδο με τον χυμό λεμονιού.
4

Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας και αφήνουμε για 15 περίπου λεπτά να βγούν τα αρώματα απο όλα τα υλικά.
5

Σερβίρουμε με το αγαπημένο μας ψάρι.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

gerolykos @cook_8460610

στις Τρίτη 07 Αύγουστος 2012 20:16:20 UTC

Μου αρέσει η κουζίνα. Μπορώ να περνάω ώρες ατελείωτες να την κοιτάω.Η αλήθεια είναι πως όντως λατρέυω την ευγενή τέχνη της μαγειρικής. Όχι όμως πλέον σαν επάγγελμα, αλλά σαν μέσο. Μπορείς να φέρεις κοντά τους ανθρώπους, με κάτι τόσο απλό, όσο ένα Κυριακάτικο τραπέζι, στην ύπαιθρο, βραδάκι, με όμορφη μουσική και παρέα τις κόκκινες σπίθες απο τα ξύλα που σιγοψήνουν.

Δες περισσότερα

Σχόλια

skelida @cook_041178

Κυριακή 23 Φεβρουάριος 2014 23:12:28 UTC

Εξαιρετικη η σως μακαρι να ειχα φρεσκο κολιανδρο που μου αρεσει πολυ, συμβιβαστηκα με λιγο ξερο που ειχα, παντως η γευση ειναι υπεροχη και νομιζω ταιριαζει με διαφορα αλλα ψητα κρεατα εκτος απο ψαρι. Ευχαριστουμε!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές