Σαγανάκι με γαρίδες από τη Θεσσαλονίκη

Name: Σαγανάκι με γαρίδες από τη Θεσσαλονίκη
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό γαρίδες ολόκληρες (που έχουμε αφαιρέσει το εντεράκι); 1/2 φλ. ελαιόλαδο; 2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια; 1 πρ. πιπεριά σε ροδέλες; 1 κοκ. πιπεριά σε ροδέλες; 2 φλ. σπιτική σάλτσα ντομάτα (ή κονκασέ); 1/2 φλ. νερό; 1 κ.γ. ζάχαρη; 1 κ.γ. κοκ. πιπέρι (αν θέλετε καυτερό); 1 κ.γ. ρίγανη; 2 κ.σ. μουστάρδα; προαιρετικά 1/2 φέτα χοντροκομμένη

tasa.dimi @cook_8490161

Θεσσαλονικη,ΕΛΛΑΔΑ

Απλό και νόστιμο σαγανάκι για το τσιπουράκι σας δίπλα στο κύμα και όχι μόνο!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Στη Θεσσαλονίκη αγαπάμε τα καυτερά. Γι'αυτό η πράσινη πιπεριά είναι συνήθως καυτερή.

Απλό και νόστιμο σαγανάκι για το τσιπουράκι σας δίπλα στο κύμα και όχι μόνο!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Στη Θεσσαλονίκη αγαπάμε τα καυτερά. Γι'αυτό η πράσινη πιπεριά είναι συνήθως καυτερή.

Δες περισσότερα

Σαγανάκι με γαρίδες από τη Θεσσαλονίκη

tasa.dimi @cook_8490161

Θεσσαλονικη,ΕΛΛΑΔΑ

Απλό και νόστιμο σαγανάκι για το τσιπουράκι σας δίπλα στο κύμα και όχι μόνο!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Στη Θεσσαλονίκη αγαπάμε τα καυτερά. Γι'αυτό η πράσινη πιπεριά είναι συνήθως καυτερή.

Απλό και νόστιμο σαγανάκι για το τσιπουράκι σας δίπλα στο κύμα και όχι μόνο!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Στη Θεσσαλονίκη αγαπάμε τα καυτερά. Γι'αυτό η πράσινη πιπεριά είναι συνήθως καυτερή.

Υλικά

18 Minutes

4 άτομα

1/2 κιλόγαρίδες ολόκληρες (που έχουμε αφαιρέσει το εντεράκι)
1/2 φλ.ελαιόλαδο
2 σκελίδεςσκόρδο σε φετάκια
1πρ. πιπεριά σε ροδέλες
1κοκ. πιπεριά σε ροδέλες
2 φλ.σπιτική σάλτσα ντομάτα (ή κονκασέ)
1/2 φλ.νερό
1 κ.γ.ζάχαρη
1 κ.γ.κοκ. πιπέρι (αν θέλετε καυτερό)
1 κ.γ.ρίγανη
2 κ.σ.μουστάρδα
προαιρετικά 1/2 φέτα χοντροκομμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

18 Minutes

1

Ζεσταίνουμε το λάδι σε βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε μέσα τις πιπεριές και το σκόρδο, να μαραθούν όχι να τηγανιστούν.
2

Προσθέτουμε τη σάλτσα, τη ζάχαρη και αλατίζουμε. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά.
3

Μετά από 5 λεπτά βάζουμε τις γαρίδες και το κοκ. πιπέρι.
4

Συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 10 λεπτά και προσθέτουμε τη ρίγανη και τη μουστάρδα.
5

Σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε το σαγανάκι μέχρι να σταματήσει ο βρασμός.
6

Εδώ αν θέλουμε μπορούμε να ρίξουμε τη φέτα (πριν σβήσουμε το μάτι).
7

Σερβίρουμε με μπόλικο φρέσκο ψωμί, για βουτιές μέσα στη σάλτσα.
8

Δεν τρώμε τις γαρίδες με μαχαιροπίρουνο. Πάντα με το χέρι!!!