Ρολάκια πιπεριάς φλωρίνης γεμιστά

Name: Ρολάκια πιπεριάς φλωρίνης γεμιστά
Yield: 4 άτομα περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 ψητές πιπεριές φλωρίνης μεγάλες; 12 ψητές σαρδέλες (ή παστές); 1 ντομάτα μεγάλη σε κυβάκια; 1 πράσινη πιπεριά σε κυβάκια; 6 κουταλιές μαγιονέζα; 2 κουταλιές μουστάρδα; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο; φύλλα φρέσκιας ρίγανης; ελαιόλαδο; αλάτι (δεν βάζω αν χρησιποποιήσω παστές αντζούγιες); πιπέρι

litsa d @cook_8467308

Αγναντεύω τα της λαϊκής αγαθά! Ιδού το αποτέλεσμα του Σαββατιάτικου δημιουργικού οίστρουΨητές πιπεριές φλωρίνης σε ρολάκια γεμιστά με σαρδέλες, μουστάρδα, μαγιονέζα και λαχανικά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η γέμιση από μόνη της είναι μια υπέροχη σαλάτα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η γέμιση από μόνη της είναι μια υπέροχη σαλάτα!

Δες περισσότερα

Ρολάκια πιπεριάς φλωρίνης γεμιστά

litsa d @cook_8467308

Λίγα μυστικά ακόμα

Η γέμιση από μόνη της είναι μια υπέροχη σαλάτα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η γέμιση από μόνη της είναι μια υπέροχη σαλάτα!

Υλικά

4 άτομα περίπου

8ψητές πιπεριές φλωρίνης μεγάλες
12ψητές σαρδέλες (ή παστές)
1ντομάτα μεγάλη σε κυβάκια
1πράσινη πιπεριά σε κυβάκια
6 κουταλιέςμαγιονέζα
2 κουταλιέςμουστάρδα
1φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
φύλλαφρέσκιας ρίγανης
ελαιόλαδο
αλάτι (δεν βάζω αν χρησιποποιήσω παστές αντζούγιες)
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψήνω τις πιπεριές στο γκρίλ μέχρι να μαλακώσουν παρα πολύ (σχεδόν να καεί η φλούδα τους)
2

Καθαρίζω τις σαρδέλες,τις πλένω και τις ανοίγω σε φιλετάκι αφαιρώντας το κοκαλάκι τους
3

Αλατοπιπερώνω, ψεκάζω με λάδι και ψήνω τις σαρδέλες στο γκριλ
4

Κόβω τις σαρδέλες σε κομματάκια
5

Καθαρίζω προσεκτικά τις πιπεριές από τη φλούδα τους
6

Ανοίγω τις πιπεριές σε μια επίπεδη επιφάνεια
7

Ανακατεύω όλα τα άλλα υλικά καλά
8

Στην άκρη κάθε πιπεριάς βάζω μια κουταλιά από τη γέμιση
9

Τυλίγω σε ρολάκια
10

Σερβίρω αφού ραντίσω με ελαιόλαδο και πασπαλίσω με πιπέρι και φύλλα φρέσκιας ρίγανης.