Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν.

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη ώσπου να γίνει μίγμα λευκό κι αφράτο.

Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια ή το ξύσμα και χτυπάμε να ενωθούν στο μίγμα.

Ρίχνουμε και τα στέρεα υλικά και χτυπάμε ώσπου να γίνει μια μαλακή ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια. Χωρίζουμε τη ζύμη στα τρία και χρωματίζουμε τα δυο.

Το ένα με κόκκινο και το άλλο με μπλε χρώμα ζαχαροπλαστικής ή με οτι χρώματα θέλουμε.

Ανοίγουμε το κάθε ένα κομμάτι ζύμης πάνω σε λαδόκολλα σε λεπτό μακρόστενο φύλλο,βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο ξεκολλόντας τις λαδόκολλες.

Τα πιέζουμε και τα τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό, κόβουμε φέτες 3χιλ και αραδιάζουμε σε ταψί να έχουν καποια απόσταση το ένα με το άλλο γιατί απλώνουν λίγο.

Ψηνουμε στους 180 για 10-12 λεπτα.