Sbriciolata senza glutine
Amo sperimentare. Ma soprattutto amo preparare qualcosa di buono che tutti possano gustare. L'amichetta del cuore di mia figlia ha scoperto di essere celiaca così, ogni volta in cui ci troviamo per cenare insieme, provo a convertire una ricetta dolce "classica" in una senza glutine. Per me è un nuovo stimolo, per lei e famiglia una sana alternativa ai soliti dolci confezionati!
Così ho convertito la mia classica ricetta della sbrisolona in una nuova "torta sbriciolata" con cuore di confettura! Davvero ottima!
Sbriciolata senza glutine
Amo sperimentare. Ma soprattutto amo preparare qualcosa di buono che tutti possano gustare. L'amichetta del cuore di mia figlia ha scoperto di essere celiaca così, ogni volta in cui ci troviamo per cenare insieme, provo a convertire una ricetta dolce "classica" in una senza glutine. Per me è un nuovo stimolo, per lei e famiglia una sana alternativa ai soliti dolci confezionati!
Così ho convertito la mia classica ricetta della sbrisolona in una nuova "torta sbriciolata" con cuore di confettura! Davvero ottima!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mescolate bene le farine e lo zucchero. Inserite il burro freddo a cubetti e il tuorlo. Unite velocemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto tipo sabbia bagnata. Mi raccomando: NON deve farsi "la palla"!!! Disponete circa i 2/3 delle briciolone sul fondo di una tortiera leggermente unta.
- 2
Disponete uno strato di confettura, quella che preferite. In questo caso ne ho fatta una al volo con delle prugne che avevo in casa. Io sono quella "riciclona" e, siccome avevo comprato 2 confezioni di prugne in sciroppo che, obiettivamente, facevano abbastanza schifo 😝...invece di buttarle ne ho fatto una confettura, aggiungendo semplicemente alcune susine dolci, un po' di scorza e succo di limone. Non chiedetemi però le dosi...ho improvvisato!
- 3
Utilizzate il composto rimasto per coprire lo strato di confettura.
- 4
Cuocete in forno caldo a circa 200 gradi per una ventina di minuti.
- 5
Attendete che si raffreddi e spolverate di zucchero a velo (ovviamente senza glutine!).
- 6
L'interno si presenterà così: BUON APPETITO!
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti