Quẩy thừng
Có thể gọi món quẩy thừng là món ăn tuổi thơ của mỗi người dân Việt Nam ( suy nghĩ của riêng em 😊 )
Quẩy thừng
Có thể gọi món quẩy thừng là món ăn tuổi thơ của mỗi người dân Việt Nam ( suy nghĩ của riêng em 😊 )
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trộn tất cả 2 loại bột + bột nở + muối + đường + dầu ăn trong 1 cái âu. Đổ từ từ nước nóng vào bột vừa dùng đũa đảo đều để bột ko vón cục. Sau đó nhào tay nhào cho đến khi bột mịn dẻo, ko dính tay là dc ah. Bọc kín cục bột để nghỉ 60' cho bột nở
- 2
Sau khi đã ủ bột xong, các bạn lấy dao cắt từng viên bột nhỏ (khoảng 40g), rồi vê thành thanh dài khoảng 15 Cm, nối hai đầu với nhau nhẹ nhàng cầm 2 đầu xoắn lại kiểu dây thừng. Các bạn cứ làm thế cho đến hết bột
- 3
Đun dầu ăn nóng già (dầu phải ngập quẩy nhé) thả quẩy vào rán với lửa trung bình. Dùng đũa lật trở quẩy liên tục để quẩy vàng đều và giòn. Sau đó vớt quẩy ra giấy thấm dầu
- 4
Bây giờ chúng ta làm lớp đường áo bên ngoài cho quẩy nhé. Cho đường và nước vào chảo sâu lòng hoặc nồi rộng. Bắc lên bếp vừa đun vừa khuấy đều với lửa vừa. Đến khi đường sôi mạnh nổi bọt, hơi sánh thì thả tất cả quẩy đã rán vào chảo đảo nhanh tay khoảng 1', đổ 1 gói đường vani vào quẩy đảo đều cho đường bám trắng đều quẩy. Để quẩy nguội rồi xếp ra đĩa, chờ nguội rồi thưởng thức. Để quẩy vào lọ đậy kín, ăn trong tuần quẩy vẫn giòn. • Chúc các bạn làm thành công nhé
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận