Khoai Tây hấp chín , bóc vỏ , nghiền mịn lấy 50g . Trộn tất cả 2 loại bột và muối vào nhau , đổ từ từ nước sôi 70 độ vào ( nhớ là nc sôi nhé ) để bột mịn và dẻo , nhào bột thành 1 khối ko dính tay và cho khoai Tây nghiền vào trộn cùng 5' . Để bột nghỉ 1 tiếng cho bột ngấm đủ nước

Cà rốt gọt vỏ cắt nhuyễn , miến và mục nhĩ ngâm nở , rửa sạch cắt nhỏ . Cho thịt vào chảo với chút dầu đảo chín vừa rồi cho cà rốt , miến , mục nhĩ vào đảo 10' rồi tắt bếp để nhân nguội

Phần bột lúc này đã sẵn sàng , bạn vê bột thành những viên dài , sau đó dùng tay ấn bẹp , rồi cho nhân đã chín vào giữa , khéo léo vo tròn hoặc thuôn dài * lưu ý : khi nặn bột các bạn xoa 1 chút bột chiên giòn vào tay để nặn bột cho dễ

Bắc chảo và đổ nhiều dầu 1 chút , để dầu nóng thì cho bánh vào rán vàng đều 2 mặt , để nên rổ hoặc giấy thấm dầu

Bánh chín để ra đĩa thưởng thức cùng nước chấm chua cay và thêm chút salat thì tuyệt vời làm sao . Chúc cả nhà làm thành công nhé