Pokcoy Siram Seafood Goreng Mentega with Oregano & Thyme

Name: Pokcoy Siram Seafood Goreng Mentega with Oregano & Thyme
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 kuncup Pokcoy, potong & buang ujungnya; 250 gr Udang & Cumi; 1 buah perasan jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 1/2 sdm Mentega; secukupnya Minyak Goreng; secukupnya Oregano kering; secukupnya Thyme kering

Dapur MamiQuin 🦄 @cook_2502206

Serang, Banten

Awalnya pgn masak yg ada thyme atau oregano-nya.. Mumpung masih ada stok udang & cumi di freezer, coba cari2 resepnya, nemu deh resep praktis dari Sitti Asiyah.. Aku tambahin pokcoy rebus deh.. Yummy.. 😍

Lebih banyak

Pokcoy Siram Seafood Goreng Mentega with Oregano & Thyme

Dapur MamiQuin 🦄 @cook_2502206

Serang, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 porsi

10kuncup Pokcoy, potong & buang ujungnya
250 grUdang & Cumi
1 buahperasan jeruk nipis
1 sdtgaram
1 1/2 sdmMentega
secukupnyaMinyak Goreng
secukupnyaOregano kering
secukupnyaThyme kering

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Didihkan air, masukkan pokcoy hingga agak layu, angkat tiriskan, siram dgn air dingin agar tetap hijau. Lalu tiriskan & susun di piring.
2

🍤 Buang kepala udang, cuci bersih di air mengalir, tiriskan. Jangan kupas kulitnya karena memasak udang yg masih terbungkus kulitnya akan mempertahankan rasa manis pd udang tsb. 🐙 Buang kepala cumi dan kulitnya, cuci bersih di air mengalir lalu beri garam sdkit, aduk dgn tangan, cuci lagi sampai bersih, tiriskan. Hal ini agar cumi tdk bau amis dan bersih dari lendirnya.
3

Marinate udang & cumi selama 5 menit dgn air perasan jeruk nipis, garam, oregano & thyme kering.
4

Panaskan minyak & lelehkan mentega, lalu masukkan udang & cumi. Aduk rata hingga udang berubah warna menjadi kemerahan. Matikan api.
5

Siram udang & cumi yg telah matang tadi di atas pokcoy rebus yg telah disusun di piring..