Bersihkan ikan tongkol,cuci dengan air mengalir,beri perasan air jeruk nipis dan garam,sisihkan..setelah meresap cuci kembali ikannya dan tiriskan

Tumis bumbu halus sampi harum kemudian masukkan daun salam,daun jeruk,serai dan lengkuas..aduk rata

Setelah itu masukkan santan,tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ikan tongkol,aduk rata agar santan tidak pecah

Kemudian tambahkan garam,gula dan penyedap,aduk sebentar.biarkan gulai semakin mendidih dan mengental..

Setelah matang,angkat dan sajikan 😊