Soto bandung

Name: Soto bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250-500 gr daging sapi,potong kotak2; 1 cm jahe,memarkan; 2 lembar daun jeruk; 2 batang serai,memarkan; 1 ltr air; 1 buah lobak,iris bulat tipis; 3 sdm kecap manis; bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 1-2 sdt garam; pelengkap;; 2 sdm bawang goreng; 1 batang daun bawang,iris halus; 1 batang seledri,iris halus; 100 gr kacang kedelai,rendam hingga lunak,tiriskan,goreng

aphafsari @aphafsari

soto yg menurut saya rasanya agak unik krn ada manisnya dan pake lobak.resepnya adaptasi dr ibu sisca soewitomo.saya cm buat setengah dari resep asli dan ga pake kacang kedelai,aslinya buat daging 1kg.

Lebih banyak

Soto bandung

aphafsari @aphafsari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250-500 grdaging sapi,potong kotak2
1 cmjahe,memarkan
2 lembardaun jeruk
2 batangserai,memarkan
1 ltrair
1 buahlobak,iris bulat tipis
3 sdmkecap manis
bumbu halus:
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtlada
1-2 sdtgaram
pelengkap;
2 sdmbawang goreng
1 batangdaun bawang,iris halus
1 batangseledri,iris halus
100 grkacang kedelai,rendam hingga lunak,tiriskan,goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging bersama jahe,daun jeruk dan serai sampai daging empuk.
2

Tumis bumbu halus,masukkan ke dalam rebusan daging.aduk rata,masak sebentar.
3

Masukkan kecap manis dan lobak.masak sebentar sampai lobak agak lunak.siap dihidangkan dgn bahan pelengkap dan sambal. :)