Μύδια αχνιστά

Name: Μύδια αχνιστά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 σακουλάκι μύδια καθαρισμένα; 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια; 3 σκ. σκόρδο; λιγο μαιντανό; 1/2 ποτήρι λευκό κρασί; λίγο λάδι; πιπέρι; λίγο σέλινο

Jo Jo @cook_9170973

Εύκολα και γρήγορα. Τρώγοντα ζεστά - αχνιστά. Είναι ιδανικά για ένα ελαφρύ μεσημεριανό ή και κατάλληλο για ορεκτικό ή δείπνο. Μπορούμε να τα σερβίρουμε και σαν συνοδευτικό με ένα ελαφρύ μεσημεριανό.

Δες περισσότερα

Μύδια αχνιστά

Υλικά

1 σακουλάκιμύδια καθαρισμένα
1 ματσάκιφρέσκα κρεμμύδια
3σκ. σκόρδο
λιγομαιντανό
1/2 ποτήριλευκό κρασί
λίγολάδι
πιπέρι
λίγοσέλινο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε πλατιά κατσαρόλα σοτάρω κρεμμύδι, σελινο, μαιντανό, σκόρΡιχνω τα μύδια με την ανοικτή πλευρά προς τα κάτω και σβήνω με κρασί.
2

Κλείνω καλά την κατσαρόλα και βράζω για 3-4 λεπτά. Δεν θέλουν πολύ βράσιμο.
3

Σερβίρω σε μεγάλη πιατέλα και σουρώνω το ζουμί αν δεν μου αρέσουν τα λαχανικά επάνω στα μύδια.