Σοτάρουμε το μοσχαρακι μαζί με το κρεμμύδι

Μόλις σοταριστουν καλα σβήνουμε με το κρασί αφήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το κρασί και ρίχνουμε τον πελτέ και τις ντομάτες

Βάζουμε και λίγο πιπέρι και μπόλικο νερό κ το αφήνουμε να βράσει

Λίγο πριν ο βγάλουμε απο την φωτιά ρίχνουμε και το αλάτι

Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό αφού πρώτα τις έχουμε πλύνει καλα

Αφού βράσουν τις ξεφλουδιζουμε και προσθέτουμε το γάλα (1κουπα περίπου),το βούτυρο και το αλάτι και τις λιώνουμε καλα με ενα πιρούνι

Ανακατεύουμε καλα όλα τα υλικά και έτοιμος ο πουρές