Tumis Kuah Cekala

Name: Tumis Kuah Cekala
Yield: 4 pax
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Ikan teri/ ebi kering; 3 buah Cekala/kecombrang/kincung; 1/2 buah tomat; Bumbu halus:; 5 buah Cabai merah keriting; 10-15 buah cabai rawit(porsi pedas); 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Mommy Bai @MommyBai

Medan, Sumatera Utara - Indonesia

Masakan favorit paling seger sedunia ... Karena masakan ini jadi ingat mamak dikampung ...

Lebih banyak

Tumis Kuah Cekala

Mommy Bai @MommyBai

Medan, Sumatera Utara - Indonesia

Masakan favorit paling seger sedunia ... Karena masakan ini jadi ingat mamak dikampung ...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 pax

200 grIkan teri/ ebi kering
3 buahCekala/kecombrang/kincung
1/2 buahtomat
Bumbu halus:
5 buahCabai merah keriting
10-15 buahcabai rawit(porsi pedas)
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih ikan teri/ebi. Saya campur keduanya. Siapkan semua bumbu. Lihat pada gambar
2

Gorenglah ikan teri/ebi pada minyak panas dengan api sedang. Tunggu sampai sedikit garing. Angkat tiriskan.
3

Tumiskan bumbu halus dan tomat. Setelah tercium aroma wangi, masukkan cekala. Aduk aduk.
4

Tambahkan air secukupnya sebagai kuah. Masukkan ikan teri/ebi. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cicipi. Bila rasa sudah pas, angkat dan sajikan hemm seger-seger asem gimana gitu ya