Mangut Iwak Pe

Name: Mangut Iwak Pe
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 iwak pe; 5 buah tahu, potong dadu; 1/2 Santan kara kecil; 500 ml air/secukupnya; 3 biji lombok ijo (iris); 7 butir rawit (utuh); 2 lembar daun salam; 3 iris lengkuas; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 2 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm kencur; 3 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; Sedikit ketumbar; Garam, gula, penyedap rasa (secukupnya)

dapurminimimi @dapurmillaprano

Kab.Semarang

Alhamdulillah sdh bisa makan ini...😁kemarin waktu hamil selalu muntah baru kecium baunya aja. Dimakan pake nasi anget ama krupuk aja udah nguras nasi..enaaak👍

Lebih banyak

Mangut Iwak Pe

dapurminimimi @dapurmillaprano

Kab.Semarang

Alhamdulillah sdh bisa makan ini...😁kemarin waktu hamil selalu muntah baru kecium baunya aja. Dimakan pake nasi anget ama krupuk aja udah nguras nasi..enaaak👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5iwak pe
5 buahtahu, potong dadu
1/2Santan kara kecil
500 mlair/secukupnya
3 bijilombok ijo (iris)
7 butirrawit (utuh)
2 lembardaun salam
3 irislengkuas
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus :
2 butirkemiri
2 cmkunyit
2 cmkencur
3 butirbawang putih
6 butirbawang merah
Sedikitketumbar
Garam, gula, penyedap rasa (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan seluruh bahan. Uleg bumbu halus, kemudian tumis. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
2

Masukkan iwak pe, tahu, irisan lombok ijo, rawit utuh, gula-garam, dan air, diamkan sejenak sampai bumbu meresap dan mendidih.
3

Masukkan santan, aduk tp pelan2 agar tahu tidak rusak. Tunggu sampai mendidih
4

Terakhir koreksi rasa mangut, jika suka boleh ditambahkan penyedap rasa.
5

Selamat mencoba..mudah bukan 😊