Bakso Beranak

Name: Bakso Beranak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 650 gram daging sapi; 110 gram tepung sagu; 1 sdt baking powder; 140 gram es batu; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang putih goreng; 5 siung bawang merah goreng; 2.5 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica biji; untuk isi :; telur puyuh rebus; potong dadu keju cheddar; kornet; cabe rawit merah; bumbu kuah baso :; 1 panci rebusan air tulang sapi; 2 batang daun bawang; 5 batang seledri iris halus untuk taburan; haluskan kemudian tumis hingga harum :; 5 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 2 sdt merica bubuk; 3 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur

Ummu FaDza @cook_7896869

Jawa Barat

Pengen banget makan bakso beranak mo beli sayang lumayan harganya 😅 Buka2 cookpad nemu resep mba Dewi Mahardika. Liat stock kulkas & dapur wah bahannya ada semua, mari kita eksekusi. Bahan2 dsesuaikan dengan stock pokonya seadanya ga pas sama resep takarannya 😉

Lebih banyak

Bakso Beranak

Ummu FaDza @cook_7896869

Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

650 gramdaging sapi
110 gramtepung sagu
1 sdtbaking powder
140 grames batu
3 siungbawang putih
4 siungbawang putih goreng
5 siungbawang merah goreng
2.5 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica biji
untuk isi :
telur puyuh rebus
potong dadukeju cheddar
kornet
cabe rawit merah
bumbu kuah baso :
1 pancirebusan air tulang sapi
2 batangdaun bawang
5 batangseledri iris halus untuk taburan
haluskan kemudian tumis hingga harum :
5 siungbawang putih
3 buahkemiri
2 sdtmerica bubuk
3 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daging & es batu
2

Haluskan bawang putih, bawang merica, garam, & kaldu jamur. Masukan telur aduk rata.
3

Masukan tepung, baking powder, bumbu halus, & telur ke dalam blender berisi daging. Blender hingga tercampur rata.
4

Panaskan air 1 panci air kaldu hingga mendidih matikan
5

Terlebih dahulu membuat bakso kecil utk isian baso beranak, cetak menggunakan sendok teh masukan ke dalam air mendidih.
6

Cetak adonan menggunakan mangkuk kemudian isi dengan baso kecil, keju, & telur puyuh tutup secara perlahan. kemudian masukan ke dalam panci. Rebus hingga bakso mengapung
7

Saya buat 2 bakso beranak, sisa adonan dbuat bakso isi, isi sesuai selera dgn telur puyuh, keju, kornet, atau cabe rawit.
8

Utk kaldu saya buat dari air godokan baso.
9

Air godokan diberi bumbu halus yang sebelumnya ditumis terlebih dahulu, aduk rata hingga mendidih. Kemudian masukan bakso beranak
10

Bakso beranak siap dinikmati 😍😛