Tumis Cumi Cabe Hijau

Name: Tumis Cumi Cabe Hijau
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram cumi, potong dan rendam dengan air jeruk nipis; 10 buah cabe keriting hijau; 5 buah cabe rawit hijau (tambahkan jika ingin lebih pedas); 3 siung bawang putih, iris tipis; 5 siung bawang merah, iris tipis; 1/2 buah tomat potong kotak; Secukupnya jahe, geprek; Secukupnya lengkuas, geprek; 3 lembar daun salam; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur; Secukupnya saus tiram; 100 ml air; Minyak untuk menumis

Ikrimah Muzdalifah @ikrimahmuzdalifah

BSD City, Tangerang Selatan

Sebenernya saya pengen kuahnya yang agak hitam (karena tinta cumi). Tapi kayaknya si abang tukang sayur rajin bersihin semua kantung tinta cuminya. Yasudah gapapa tetep enak kok.

Lebih banyak

Tumis Cumi Cabe Hijau

Ikrimah Muzdalifah @ikrimahmuzdalifah

BSD City, Tangerang Selatan

Sebenernya saya pengen kuahnya yang agak hitam (karena tinta cumi). Tapi kayaknya si abang tukang sayur rajin bersihin semua kantung tinta cuminya. Yasudah gapapa tetep enak kok.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

300 gramcumi, potong dan rendam dengan air jeruk nipis
10 buahcabe keriting hijau
5 buahcabe rawit hijau (tambahkan jika ingin lebih pedas)
3 siungbawang putih, iris tipis
5 siungbawang merah, iris tipis
1/2 buahtomat potong kotak
Secukupnyajahe, geprek
Secukupnyalengkuas, geprek
3 lembardaun salam
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
Secukupnyasaus tiram
100 mlair
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai harum. Masukkan daun salam, jahe, dan lengkuas.
2

Masukkan cumi, tambahkan air. Masukkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu jamur. Masak sampai air mendidih. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
3

Jangan terlalu lama memasak cumi karena akan membuat cumi menjadi alot.