Nasi krawu gresik

Name: Nasi krawu gresik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2 ltr air utk merebus daging; bahan bumbu halus daging; 5 bh bawang putih; 10 bh bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jinten; 75 gr gula merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; secukupnya gula,garam; bahan utk serundeng; 300 gr kelapa muda,parut; 5 bh bawang putih; 1 sdt ketumbar; 3 lbt daun jeruk; 1 ruas kunyit; 5 bh cabe rawit(utk serundeng yg pedas); 3 bh cabe merah(utk yg pedas); gula,garam secukupnya aja; Bahan utk sambal terasi; 10 bh bawang putih; 5 bh bawang merah; 1 bh tomat; 1 bh terasi abc; secukupnya gula,garam

Nurwasih @Nurwasih

Surabaya

gak ada cerita cuman ada daging dikulkas dan kepengen makan nasi krawu khas gresik aja.😙🍛🍸

Lebih banyak

Nasi krawu gresik

Nurwasih @Nurwasih

Surabaya

gak ada cerita cuman ada daging dikulkas dan kepengen makan nasi krawu khas gresik aja.😙🍛🍸

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
2 ltrair utk merebus daging
bahan bumbu halus daging
5 bhbawang putih
10 bhbawang merah
1 sdtketumbar
1 sdtjinten
75 grgula merah
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
secukupnyagula,garam
bahan utk serundeng
300 grkelapa muda,parut
5 bhbawang putih
1 sdtketumbar
3lbt daun jeruk
1 ruaskunyit
5 bhcabe rawit(utk serundeng yg pedas)
3 bhcabe merah(utk yg pedas)
gula,garam secukupnya aja
Bahan utk sambal terasi
10 bhbawang putih
5 bhbawang merah
1 bhtomat
1 bhterasi abc
secukupnyagula,garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai betul2 empuk lalu suwir2.
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan hingga harum dan masukkn daging yg sdh disuwir2.
3

Tambahkan gula,garam dan penyedap rasa.hingga bumbu meresap,sisihkan.
4

Tumis bumbu halus serundeng dgn sebagian kelapa krn yg sebagian utk yg pedas.
5

Sangrai kelapa hingga sedikit kering dan beri gula dan garam secukupnya,sisihkan.ulangi cara spt ini lagi utk serundeng yg pedas.
6

Haluskan semua bahan sambal terasi lalu tumis hingga harum.
7

Nasi krawu siap disajikan bersama bahan2 pelengkap lainnya spt timun dan kerupuk udang.selamat mencoba bunda😍