Martabak telur "nisa"

Name: Martabak telur "nisa"
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Untuk kulit martabak:; 1/4 tepung terigu serbaguna; secukupnya Air; Untuk isian:; 4 butir telur ayam (pakai telur bebek lebih enak); 5 batang daun bawang (iris); secukupnya Lada; 2 butir bawang bombai (iris); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; Daging sapi potong (bisa diganti daging ayam atau udang)

Renny Wulan Apriliyasari @rennydimsum

Kudus - Jawa Tengah

Masak bareng dengan saudara jadi lebih asyiik..

Lebih banyak

Martabak telur "nisa"

Renny Wulan Apriliyasari @rennydimsum

Kudus - Jawa Tengah

Masak bareng dengan saudara jadi lebih asyiik..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-7 porsi

Untuk kulit martabak:
1/4tepung terigu serbaguna
secukupnyaAir
Untuk isian:
4 butirtelur ayam (pakai telur bebek lebih enak)
5 batangdaun bawang (iris)
secukupnyaLada
2 butirbawang bombai (iris)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Daging sapi potong (bisa diganti daging ayam atau udang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat kulit : buat adonan dari air dan tepung terigu sampai kalis. Bentuk bulat dan rendam dengan minyak gorang selama 1 jam
2

Buat isian: campurkan irisan daun bawang, telur, irisan bawang bombay dan daging. Tambahkan lada, kaldu bubuk dan garam secukupnya
3

Membuat martabak: pipihkan adonan kulit sampai tipis (jangan sampai berlubang) lalu masukkan ke dalam wajan yg sudah diberi minyak goreng
4

Taruh adonan isian di tengahnya. Lipat kulit dengan hati-hati
5

Goreng sampai berubah warna kuning keemasan.
6

Angkat dan sajikan