Ayam Santan Bumbu Pedas

Name: Ayam Santan Bumbu Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg ayam; 1/4 butir kelapa parut di santan; gula merah; garam; gula pasir untuk menguatkan manis; bumbu rebus; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 1 helai sereh; secukupnya garam; bumbu halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih (sesuai selera aja); 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1 butir kemiri; 5 buah cabai merah (sesuai selera)

Indria.grace @Indri_6727

Wonosobo , Jateng,.

Nyoba masak dr resep ibu mertua

Lebih banyak

Ayam Santan Bumbu Pedas

Indria.grace @Indri_6727

Wonosobo , Jateng,.

Nyoba masak dr resep ibu mertua

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

3/4 kgayam
1/4 butirkelapa parut di santan
gula merah
garam
gula pasir untuk menguatkan manis
bumbu rebus
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
1 helaisereh
secukupnyagaram
bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih (sesuai selera aja)
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
1 butirkemiri
5 buahcabai merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Pertama rebus ayam dan masukan bumbu rebusan tambahkan sedikit garam
2

Sembari menunggu ayam di rebus., kita haluskan bumbu.,
3

Setelah itu., sangrai bumbu halus sampai harum., tambahkan air dan masukkan ayam yg sudah di rebus
4

Tambahkan gula pasir,gula jawa,garam,koreksi rasa, tunggu sampai meresap
5

Masuk kan santan., tunggu sampai mendidih., kembali koreksi rasa, bila rasa sudah pas., tunggu sebentar agar santan benar2 mendidih,. Ayam santan bumbu pedas siap di sajikan