Ayam Rica Ngebut

Name: Ayam Rica Ngebut
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong besar ayam (sekepalan tangan bayi); -- lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, remas2, diamkan; goreng setengah matang ayamnya; serai, ambil bagian putihnya, iris2; 2 lembar daun salam/daun jeruk; lengkuas secukupnya, iris2; 200 ml air; minyak goreng; kaldu ayam; ------------------------------; bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 ruas kecil jahe; 2 biji kemiri; 5 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; secukupnya garam gula

wexavea @wexavea

pengen ayam rica buat bekal sarapan di kantor sama suami. Musti cepet kan bikinnya.. Apalagi disajiin sama pokcoy rebus hmmm..

Lebih banyak

Ayam Rica Ngebut

wexavea @wexavea

pengen ayam rica buat bekal sarapan di kantor sama suami. Musti cepet kan bikinnya.. Apalagi disajiin sama pokcoy rebus hmmm..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

4 potong besarayam (sekepalan tangan bayi)
-- lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, remas2, diamkan
goreng setengah matang ayamnya
serai, ambil bagian putihnya, iris2
2 lembardaun salam/daun jeruk
lengkuas secukupnya, iris2
200 mlair
minyak goreng
kaldu ayam
------------------------------
bumbu halus:
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 ruas keciljahe
2 bijikemiri
5 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
secukupnyagaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan api sedang, tuang minyak goreng secukupnya
2

Masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam/daun jeruk, lengkuas, serai, aduk-aduk hingga bumbunya matang. Masukkan ayam aduk-aduk. Tambahkan air dan kaldu bubuk (bisa juga diganti air kaldu).
3

Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan.