Risotto porri e carote
Risotto porri e carote
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cose lavare e tagliare finemente il porro e la carota e metterli a stufare in 2/3 cucchiai di olio caldo a fuoco basso. Se si asciuga troppo aggiungete acqua.
- 2
Per seconda cosa tostate in una pirofila il riso con un po' di olio.
- 3
Quando tostato bagnate il riso con il brodo vegetale fino a coprire la quantità di riso a filo. Quando si asciuga ribagnatelo ogni volta.
- 4
A metà cottura aggiungete la verdure al riso aggiungete sale e pepe e continuate la cottura quando quasi asciutto sfumate con il vino.
- 5
Togliete il riso dal fuoco e mantecate prima di servire con abbastanza parmigiano.
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