Tahu Tempe Bacem

Name: Tahu Tempe Bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 bh tahu ukuran besar; 8 bh tempe--sy tempe yg dibungkus daun satuan; secukupnya Air utk merebus; Bumbu halus :; 8 btr bawang merah; 5 bh bawang putih; 1 sdm ketumbar; 2 btr asam jawa; Bumbu pelengkap :; 1 ruas lengkuas; 5 lbr daun salam; 1 keping gula merah/sesuai selera; 5 sdm kecap manis; secukupnya Garam

Yasmin Kitchen @cook_7283320

Solo, Central Java

Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya??
Ini sy gak pake air kelapa juga udah enak kq😁 Yg pentingg gunakan api kecil saat merebus sambil dibolak-balik biar bumbunya meresap sempurna..

Lebih banyak

Tahu Tempe Bacem

Yasmin Kitchen @cook_7283320

Solo, Central Java

Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya??
Ini sy gak pake air kelapa juga udah enak kq😁 Yg pentingg gunakan api kecil saat merebus sambil dibolak-balik biar bumbunya meresap sempurna..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 bhtahu ukuran besar
8 bhtempe--sy tempe yg dibungkus daun satuan
secukupnyaAir utk merebus
Bumbu halus :
8 btrbawang merah
5 bhbawang putih
1 sdmketumbar
2 btrasam jawa
Bumbu pelengkap :
1 ruaslengkuas
5 lbrdaun salam
1 kepinggula merah/sesuai selera
5 sdmkecap manis
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu tempe dulu agar tdk mudah hancur sewaktu direbus. Goreng sebentar saja dan jgn terlalu kering. Angkat& tiriskan.
2

Ungkep tahu tempe dgn semua bumbu kecuali kecap. Pastikan seluruh bahan terendam air.
3

Masak dgn api sedang hingga mendidih, lalu koreksi rasa. Tambahkan kecap manis, bolak-balik tahu tempe agar bumbu meresap. Kecilkan api, masak hingga air habis
4

Diamkan dulu beberapa saat sampai dingin sebelum digoreng/disajikan.
Kalo sy bikin sore, diinapkan dl semalem agar rasanya lebih enak lalu paginya tinggal goreng.