Ayam geprek

Name: Ayam geprek
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian ayam, saya pake yang bagian bawah (dua paha); 2 bungkus tepung bumbu serbaguna (saya sajiku); 1 butir telur (kocok lepas); 15-20 cabe merah kriting kecil (kurangi jka tidak suka pedas); 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; secukupnya garam dan gula

Murjito @murjito

Ayam geprek

Murjito @murjito

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 bagianayam, saya pake yang bagian bawah (dua paha)
2 bungkustepung bumbu serbaguna (saya sajiku)
1 butirtelur (kocok lepas)
15-20cabe merah kriting kecil (kurangi jka tidak suka pedas)
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yang telah dicuci sampai matang, tiriskan, biarkan dingin
2

Campur 1 bungkus tepung bumbu dengan air (adonan basah), yang satu biarkan tanpa air (adonan kering)
3

Masukkan ayam dalam adonan basah, kemudian masukkan ke telur yg telah dikocok, selanjutnya gulingkan ke adonan kering sambil diremas/cubit
4

Goreng ayam yang telah dibalut tepung tadi dengan minyak panas, karena ayam sudah matang, menggorengnya sebentar saja
5

Membuat sambal : uleg kasar cabai, bawang putih, bawang merah, garam, gula, kemudian goreng dengan sedikit minyak
6

Siapkan ayam tepung ke cobek, geprek/tumbuk bersama sambal yang telah digoreng tadi. siap disajikan dengan lalapan