Pindang ikan salem

Name: Pindang ikan salem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan salem besar; 500 ml air (sesuaikan); 3 sdm minyak untuk menumis; garam; gula; bumbu halus :; 3 buah cabe besar, buang isi; 3 buah cabe keriting; cabe rawit (saya skip); 4 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; sedikit asam jawa; bumbuh tambahan :; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; 1 helai daun salam; 2 buah tomat, potong wedges

cynthia novita @cynthianvt

asem asem segeeeeer dikala hujan enak banget. makin semangat kalo suami sampe ngasih acungan jempol :D sukses

Lebih banyak

Pindang ikan salem

cynthia novita @cynthianvt

asem asem segeeeeer dikala hujan enak banget. makin semangat kalo suami sampe ngasih acungan jempol :D sukses

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan salem besar
500 mlair (sesuaikan)
3 sdmminyak untuk menumis
garam
gula
bumbu halus :
3 buahcabe besar, buang isi
3 buahcabe keriting
cabe rawit (saya skip)
4 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1 ruaskunyit
sedikitasam jawa
bumbuh tambahan :
1 ruaslengkuas, geprek
2 batangserai, geprek
1 helaidaun salam
2 buahtomat, potong wedges

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, potong-potong, beri perasan air jeruk nipis, sisihkan
2

Haluskan bumbu, tumis dengan minyak sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan lanjutkan menumis sampai salam layu
3

Masukkan ikan dan air sampai ikan terendam.
4

Masukkan potongan tomat, biarkan air menyusut, bumbu meresap lalu tambahkan gula garam. tes rasa. matikan api. sajikan