Ayam Goreng Lengkuas
Lagi lagi menu ini terinspirasi ketika membeli makan di warung nasi pada saat masih si kota Malang. Rasanya yg gurih membuat jatuh cinta pada kesan pertama kali menyantapnya. Alhasil karena menyukainya, saya jadi sering memasaknya untuk lauk sehari-hari.
Ayam Goreng Lengkuas
Lagi lagi menu ini terinspirasi ketika membeli makan di warung nasi pada saat masih si kota Malang. Rasanya yg gurih membuat jatuh cinta pada kesan pertama kali menyantapnya. Alhasil karena menyukainya, saya jadi sering memasaknya untuk lauk sehari-hari.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan jahe. (Bumbu halus).
- 2
Rebus ayam bersama bumbu halus, lengkuas yg diparut, serai yg digeprek, daun salam, ketumbar, lada, garam, dan daun jeruk selama 35 menit dg menggunakan api kecil (sampai air menyusut)
- 3
Angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin agar bumbu semakin meresap dalam ayam.
- 4
Panaskan minyak goreng dan goreng sampai matang dg menggunakan api sedang.
- 5
Tumis bumbu rebusan sampai mengering. Angkat dan tiriskan.
- 6
Sajikan ayam goreng bersama dg bumbu rebusan yg sudah mengering.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar