Faire cuire les morceaux de brocolis 15 min dans l’eau bouillante salée une fois cuit les égoutter et les réserver

Enlever la peau du pavé de saumon, le couper en petits dés

Faire revenir les dés de saumon d’en une poêle saler les dés de saumons...une fois cuit les réserver

Préchauffer le four à 180 degrés

Beurrer et fariner un moule à tarte

Étaler la pâte et la piquer

Parsemer de fromage râpée

Disposer les morceaux de brocolis et de saumon puis remettre du fromage râpé

Dans un bol, battre les 3 œufs ajouter la crème fraîche entière... saler et poivrer à votre convenance

Verser l’appareil sur la préparation précédente

Enfourner pour une durée de 30 à 35 min à surveiller

Attendre 10 min avant de démouler votre quiche