Rendang Telur #ketopad_cp_telur

Name: Rendang Telur #ketopad_cp_telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir telur ayam; 1 liter santan kental dr 3 butir kelapa tua; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 10 buah cabe merah keriting; 4 cm lengkuas, digeprek; 1 batang sereh, digeprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit ukuran kecil; 1 sachet gula diabetasol; Secukupnya garam dan merica bubuk; Sedikit minyak goreng untuk menumis

Intan Idris @intanidris

Jakarta Selatan

Menjawab tantangan minggu ini, saya bikin rendang telur yg simpel... Cuma lama ngaduknya aja hehehe

Lebih banyak

Rendang Telur #ketopad_cp_telur

Intan Idris @intanidris

Jakarta Selatan

Menjawab tantangan minggu ini, saya bikin rendang telur yg simpel... Cuma lama ngaduknya aja hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 butirtelur ayam
1 litersantan kental dr 3 butir kelapa tua
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmjahe
10 buahcabe merah keriting
4 cmlengkuas, digeprek
1 batangsereh, digeprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit ukuran kecil
1 sachetgula diabetasol
Secukupnyagaram dan merica bubuk
Sedikitminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya
2

Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit sampai harum
3

Masukkan santan, aduk terus hingga keluar minyak. Jaga jangan sampai santan pecah
4

Jika minyak sudah keluar dan kuah agak kental, masukkan telur rebus. Aduk terus sampai kuah mengering kecoklatan/kehitaman
5

Matikan api dan segera pindahkan ke piring saji agar tidak gosong
6

Selamat menikmati