Capcay Goreng Solo

Name: Capcay Goreng Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 wortel, iris serong tipis; 1 ikat pokcoy; 3 sosis, iris serong; 1/2 dada ayam, potong kotak; 2 butir telur; 2 sdt tepung tapioka; 4 sdm kecap manis; 4 sdm saos tiram; 1 sdm kecap asin (saya nggak pake); 2 bawang merah, iris tipis; 2 bawang putih, iris tipis; 1/2 bawang bombay, iris tipis; 7 cabe rawit, iris serong; secukupnya Garam, gula, merica, minyak goreng

Ajeng @ajengsafri

Mars

Saya belum pernah makan capcay goreng solo, jadi nggak tau rasa aslinya kayak apa. Tapi resep ini enak. Catat di sini ya biar nggak lupa. Resep by @dapurbekal (instagram)

Lebih banyak

Capcay Goreng Solo

Ajeng @ajengsafri

Mars

Saya belum pernah makan capcay goreng solo, jadi nggak tau rasa aslinya kayak apa. Tapi resep ini enak. Catat di sini ya biar nggak lupa. Resep by @dapurbekal (instagram)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1wortel, iris serong tipis
1 ikatpokcoy
3sosis, iris serong
1/2dada ayam, potong kotak
2 butirtelur
2 sdttepung tapioka
4 sdmkecap manis
4 sdmsaos tiram
1 sdmkecap asin (saya nggak pake)
2bawang merah, iris tipis
2bawang putih, iris tipis
1/2bawang bombay, iris tipis
7cabe rawit, iris serong
secukupnyaGaram, gula, merica, minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ayam+garam+merica, aduk rata, sisihkan
2

Kocok telur+tepung tapioka+garam+merica, sisihkan
3

Tumis bawang merah, bawang putih, bombay, cabe rawit sampe harum
4

Setelah harum, masukan wortel, aduk rata
5

Masukan ayam dan sosis, masak sampe berubah warna dan ayam matang, pinggirkan ke sisi wajan
6

Masukan kocokan telur, buat orak arik, campur bersama bahan lainnya
7

Masukan kecap manis, kecap asin, saos tiram, gula, garam, merica, aduk rata..tambahkan air bila perlu (saya nggak tambah air)
8

Cicipi rasanya. Kalau sudah enak, masukan pokcoy, aduk rata
9

Besarkan api, aduk cepat sampai agak sedikit kering, angkat sajikan.