Αφράτα pancakes του Άκη

Name: Αφράτα pancakes του Άκη
Yield: 2-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό; 1 αυγό; 50 ml σπορέλαιο; 1 πρέζα αλάτι; 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας; 50 γρ ζάχαρη κρυσταλλική; 120 γρ αλεύρι που φουσκώνει; 1 κ.γ. σόδα; 1 κ.σ. βούτυρο; Σιρόπι σφενδάμου ή μέλι ή κρέμα φουντουκιού ή σοκολάτα; Ή ό,τι άλλο τραβάει η όρεξη σας για το σερβίρισμα

manewcook @manewcook

,Ελλάδα

Νόστιμα, αφράτα όσο δεν παίρνει και θρεπτικά πανκέικς! Ναι, τα είχαμε και στο χωριό μας! 😁 #πρωινό

Δες περισσότερα

Αφράτα pancakes του Άκη

manewcook @manewcook

,Ελλάδα

Νόστιμα, αφράτα όσο δεν παίρνει και θρεπτικά πανκέικς! Ναι, τα είχαμε και στο χωριό μας! 😁 #πρωινό

Υλικά

20 λεπτά

2-4 μερίδες

200 γργιαούρτι στραγγιστό
1αυγό
50 mlσπορέλαιο
1 πρέζααλάτι
1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
50 γρζάχαρη κρυσταλλική
120 γραλεύρι που φουσκώνει
1 κ.γ.σόδα
1 κ.σ.βούτυρο
Σιρόπι σφενδάμου ή μέλι ή κρέμα φουντουκιού ή σοκολάτα
Ή ό,τι άλλο τραβάει η όρεξη σας για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Σε ένα μπολ βαζουμε το γιαούρτι, το αυγό, το σπορέλαιο, 1 πρέζα αλάτι, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί πολύ καλά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας
2

Προσθέτουμε το αλεύρι και τη σόδα κι ανακατευουμε με το συρμα ίσα να αναμειχθούν.
3

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγανι διαμέτρου 30 εκ. σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε 1 κ.σ. βούτυρο και δεν αυξανουμε τη θερμοκρασία για να μη μας καούν τα πανκέικς
4

Βάζουμε στο τηγάνι 3 γεμάτες κουταλιές από τη ζύμη μας, αφήνοντας κενό μεταξύ τους, αφού θα απλώσουν
5

Ελέγχουμε τις άκρες κι όταν τα pancakes μας καραμελωσουν απο τη μια πλευρά τα γυρίζουμε από την άλλη με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Θα χρειαστούν 2-3 λεπτά απο την κάθε πλευρά
6

Μεταφέρουμε τα έτοιμα πανκέικς σε πιάτο και προσθέτουμε τη γαρνιτούρα που έχουμε επιλέξει
7

Πριν βάλουμε την επόμενη δόση στο τηγάνι, το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας και προσθέτουμε βούτυρο.
8

Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να μας τελειώσει το μείγμα

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

manewcook @manewcook

στις Πέμπτη 22 Φεβρουάριος 2018 22:03:05 UTC

,Ελλάδα

Με λένε Μαρία και είμαι από την Κρήτη! Για την ακρίβεια είμαι και μισή από τον Πειραιά. Μου αρέσει να διαβάζω, να ασχολούμαι με το Ίντερνετ και εσχάτως να μαγειρεύω και να φτιάχνω γλυκά! Δεν είχα ασχοληθεί ιδιαίτερα με το σπορ, μέχρι τις αρχές του 2015, οπότε και μετακόμισα στην Αθήνα και έσμιξα με τον άντρα μου, που μέχρι τότε οι δουλειές μας μάς κρατούσαν μακριά! Με λες και μετανάστη από αγάπη! Άργησα λίγο να πάρω μπρος με τη μαγειρική και νιώθω ακόμα νεούδι, αλλά τι να κάνουμε; οι συνθήκες! (Άτιμη κοινωνία που άλλους τους ανεβάζεις κι άλλους τους ρίχνεις στα ξένα χέρια! Τα ξένα χέρια είναι μαχαίριααα! Οπα! Μισό να κλείσω την παρένθεση γιατί ξέφυγα!) Ήταν όμως να μην πάρω μπρος! Τελικά η μαγειρική και ειδικά η ζαχαροπλαστική είναι έρωτας! Του μπι κοντινιουντ! ;)

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές