Semur Jengkol Pedas

Name: Semur Jengkol Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan merebus jengkol :; secukupnya Air; 1/2 kg jengkol (me 1 kg jengkol); 3 lembar daun salam (me 5 lembar daun salam); 2 ruas serai (tambahan); Bahan yg dihaluskan :; 7 biji bawang merah (me 14 biji); 5 biji bawang mutih (me 8 biji); 10 biji cabe merah besar (me 4 biji); 10 biji cabe rawit (me 4 biji); 4 biji kemiri (me 5 biji sangrai/goreng); 1 sdt ketumbar; Secukupnya garam; 2 ruas jari laos geprek (tambahan); 1 sdt lada bubuk; Kecap manis (me 3 sdm); 3 lmbr daun salam (me 4 lmbr); 1 buah serai (tambahan); Sedikit air; secukupnya Kaldu jamur / penyedap; Secukupnya gula pasir & gula merah

didi Kitchen @didi_kitchen

Purwokerto

Source : ci michio
Recook : didi
Bahan banyak yg didi krgin ya..tp didi akan tls sesuai resep aslinya n versi dr didi ya.. 😄

Lebih banyak

Semur Jengkol Pedas

didi Kitchen @didi_kitchen

Purwokerto

Source : ci michio
Recook : didi
Bahan banyak yg didi krgin ya..tp didi akan tls sesuai resep aslinya n versi dr didi ya.. 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan merebus jengkol :
secukupnyaAir
1/2 kgjengkol (me 1 kg jengkol)
3 lembardaun salam (me 5 lembar daun salam)
2 ruasserai (tambahan)
Bahan yg dihaluskan :
7 bijibawang merah (me 14 biji)
5 bijibawang mutih (me 8 biji)
10 bijicabe merah besar (me 4 biji)
10 bijicabe rawit (me 4 biji)
4 bijikemiri (me 5 biji sangrai/goreng)
1 sdtketumbar
Secukupnyagaram
2 ruas jarilaos geprek (tambahan)
1 sdtlada bubuk
Kecap manis (me 3 sdm)
3 lmbrdaun salam (me 4 lmbr)
1 buahserai (tambahan)
Sedikitair
secukupnyaKaldu jamur / penyedap
Secukupnyagula pasir & gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol sampai empuk,tiriskan geprek..
2

Haluskan semua bahan bumbu halus,tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan laos+daun salam aduk rata smp bumbu harum. Tambahkan air sedikit, masukkan jengkol aduk rata,tambahkan kecap manis+garam+gula pasir+gula merah+ kaldu aduk rata...tes rata..klo air asat tambah sedikit saja tes rasa,smp bumbu meresap...
3

Matang angkat.. alhamdulillah endes...didi cabe dikurangin krn lg g boleh makan tll pedas 😄
4

Selamat mencoba mom's 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada didi Kitchen bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

didi Kitchen @didi_kitchen

pada 26 Februari 2018 04.03

Purwokerto

ibu dari 1 anak.. yang tadinya paling males klo didapur,tp karena tanggung jawab dan kewajiban jd mengharuskan terjun kedapur..Belajar dari otodidak...Semua dipraktekin,kunci klo mau bisa masak dan baking 😄Masakan apa aja saya suka...hoby makan soalnya 😂😂😂😂happy cooking yg bisa ilangin stres :-)IG : didi kitchen / dinaaar_didi

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Semur Jariang Gula Bawang Gula Merah Kecap Sereh Cabe Rawit Ketumbar Jamur Cabe Merah Lengkuas Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya