Bandeng Presto

Name: Bandeng Presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan bandeng; Daun pisang; 4 daun salam; 8 daun jeruk; 2 batang serai, memarkan; 500 ml air; bumbu halus :; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 40 gr kunyit tua; 1 sdm ketumbar butiran; 6 kemiri bakar; secukupnya Garam gula kaldu bubuk,

Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637

MALANG - Jawa Timur

Bandeng Presto

Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637

MALANG - Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan bandeng
Daun pisang
4daun salam
8daun jeruk
2 batangserai, memarkan
500 mlair
bumbu halus :
6bawang merah
4bawang putih
40 grkunyit tua
1 sdmketumbar butiran
6kemiri bakar
secukupnyaGaram gula kaldu bubuk,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, buang isi perutnya
2

Lumuri ikan dengan bumbu halus sampai rata
3

Letakan secukupnya daun pisang di dasar panci presto. Susun ikan berjajar.
4

Lapisi tiap tumpukan ikan dengan daun agar tidak lengket kulitnya
5

Masukan daun salam + daun jeruk + serai. Tuangi air sampai menutupi ikan
6

Tutup rapat panci presto. Masak kurang lebih 20 menit (di hitung dari awal sejak berdesis)
7

Setelah 20 manit, matikan api. Buka tutup panci setelah desisnya hilang.
8

Tiriskan & dinginkan ikan. Setelah dingin bisa langsung di goreng/di celupkan ke dalam kocokan telur
9

Segera hidangkan dengan sambal kecap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637

pada 03 Maret 2018 20.09

MALANG - Jawa Timur

😇 Mom's of three 🥰❎ Sertakan sumber apabilame-recook/rebake resep siapa pun❗ Budayakan malu ..📖 Kita berbagi ilmu di sini..📸 by 📱Terima kasih untuk yang sudah men-follow/me-recook/me-rebake resep² ala rumahan ini.. 🙏

Lebih banyak

Komentar

Dewie @cook_9822869

23 Juli 2019 00.06

ini panci prestonya g ada saringannya y mbak?jd si daun pisang lgsg di dasarnya panci?saya kpengen bikin kendala panci g ada saringannya jd maju mundur mw eksekusi.😞

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Sereh Bandeng Daun Jeruk Ketumbar Pisang Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya