Bika ambon ekonomis

Name: Bika ambon ekonomis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Biang :; 50 ml air hangat; 1 sdt gula; 1 sdt ragi; Bahan 1 :; 200 ml santan; 1 batang sereh; 2 lembar daun pandan; 10 lembar daun jeruk, sobek2/ buang tulang daun nya; Bahan 2 :; 100 gram tepung tapioka; 50 gram tepung terigu; 100 gram gula pasir atau kalau suka manis bisa ditambahkan sesuai selera; 1/4 sdt garam; Bahan 3 :; 2 butir telur, kocok; 1 sdm mentega cair; Beberapa tetes pewarna kuning

Vhyaa @Dapur_vhya

Bekasi

Malam hari kepengen ngemil, liat2 cookpad ada postingan bunda lis bika ambon ekonomis. Setelah dicek bahan2nya semua lengkap deh cus bikin. Cuma maafkan fotonya seadanya dan ada bagian yg gosong krn kegedean apinya, tp dijamin bersarang dan enak.

Lebih banyak

Bika ambon ekonomis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Biang :
50 mlair hangat
1 sdtgula
1 sdtragi
Bahan 1 :
200 mlsantan
1 batangsereh
2 lembardaun pandan
10 lembardaun jeruk, sobek2/ buang tulang daun nya
Bahan 2 :
100 gramtepung tapioka
50 gramtepung terigu
100 gramgula pasir atau kalau suka manis bisa ditambahkan sesuai selera
1/4 sdtgaram
Bahan 3 :
2 butirtelur, kocok
1 sdmmentega cair
Beberapa tetespewarna kuning

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan bahan biang di dalam gelas dan diamkan 10 menit sampai berbuih
2

Panaskan bahan 1 sampai mendidih, dinginkan dan saring
3

Campur bahan 2 dalam wadah, terus masukan biang, aduk rata. Masukan lg bahan 1 yg sudah disaring aduk sampai tidak menggumpal
4

Kemudian masukan bahan 3, telur dan pewarna duluan baru mentega cair, aduk rata. Setelah itu diamkan selama 1jam tutup dengan serbet bersih
5

Setelah 1 jam, panaskan teflon, aduk adonan dan masukan adonan sampai kering dan berpori2 baru tutup teflon. Masak dengan api kecil sampai matang
6

Selamat menikmati 😊