Ati ampela rica rica daun sledri

Name: Ati ampela rica rica daun sledri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pasang ati ampela (bersihkan); Bumbu halus; 5 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah; 3 butir kemiri; 1 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 buah tomat ukuran kecil; Pelengkap; Daun salam; Daun jeruk; Sereh(gprek); Jahe(gprek); secukupnya Daun sledri cincang; secukupnya Garam gula sasa

Widya @dapur_kuring

Bekasi

Request dari suami, pengen di masakin ati ampela, tapi yg gak bau amis dan pedes.. 😊😊

Lebih banyak

Ati ampela rica rica daun sledri

Widya @dapur_kuring

Bekasi

Request dari suami, pengen di masakin ati ampela, tapi yg gak bau amis dan pedes.. 😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pasangati ampela (bersihkan)
Bumbu halus
5 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit merah
3 butirkemiri
1 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 buahtomat ukuran kecil
Pelengkap
Daun salam
Daun jeruk
Sereh(gprek)
Jahe(gprek)
secukupnyaDaun sledri cincang
secukupnyaGaram gula sasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ampela. Lumuri jeruk nipis. Sisihkan
2

Buat bumbu halus
3

Cuci ati ampela yg di lumuri jeruk nipis.. Rebus 5menit.. Angkat
4

Potong potong ati ampela yg sudah di rebus, goreng sebentar (jangan sampai kering)
5

Tumis bumbu dan bahan pelengkap lainnya sampai harum
6

Masukan ati ampela yg sudah di goreng, kasih air sedikit dan tambahkan bumbu garam gula dan sasa.. Koreksi rasa
7

Jika air sudah menyusut.. Matikan dan angkat..
8

Sajikan😊