Quiche Lorraine

Name: Quiche Lorraine
Yield: 6 - 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan crust:; 200 gr tepung kunci; 100 gr salted butter; 1 sdm garam; 2 sdm air dingin; 1 btr telur; Bahan isian:; 4 lbr daging asap; 3 btr telur; 100 gr daun bayam; 1 bh bawang bombay; 75 gr keju cheddar; 200 ml susu UHT; Mentega utk menumis; Secukupnya garam, merica dan kaldu jamur

momo @momo

Jakarta, Indonesia

Beli quiche di coffee shop mahalnya bukan main. Mendingan beli bahannya buat bikin sendiri deh 😉

Lebih banyak

Quiche Lorraine

momo @momo

Jakarta, Indonesia

Beli quiche di coffee shop mahalnya bukan main. Mendingan beli bahannya buat bikin sendiri deh 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 - 8 porsi

Bahan crust:
200 grtepung kunci
100 grsalted butter
1 sdmgaram
2 sdmair dingin
1 btrtelur
Bahan isian:
4 lbrdaging asap
3 btrtelur
100 grdaun bayam
1 bhbawang bombay
75 grkeju cheddar
200 mlsusu UHT
Mentega utk menumis
Secukupnyagaram, merica dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Campur semua bahan untuk crust, uleni hingga tektur halus.
2

Pipihkan adonan pada loyang bundar 20cm hingga bagian pinggirnya (lebih bagus yg pinggirnya bergelombang). Tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang 15 mnt di oven dgn panas 180°C.
3

Panaskan mentega, tumis bawang bombay, bayam dan daging asap sebentar. Matikan api. Masukkan susu, garam, merica, kaldu jamur. Jika sudah dingin, masukkan telur.
4

Tuang adonan isi ke dalam loyang crust. Panggang 20 - 30 menit dengan suhu 180°C. Tusuk dengan lidi untuk mengetahui kematangannya. Sajikan hangat!