Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Bumbu Halus:; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 8 buah cabai merah; 5 buah cabai; Bumbu Tambahan ;; 1 ruas lengkuas (memarkan); 1 buah serai (memarkan); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya gula; secukupnya garam

elvita na @elvitana_

Yogyakarta

kangen masakan buatan ibu. yg sering bgt masak ayam rica2. pas bgt kalau ditemenin sama nasi hangat. mumpung lagi libur jd sy sempatkan bikin ayam rica. resep warisan orang tua asli ya. hehehe. dijamin nyoi.

Lebih banyak

Ayam rica rica

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Bumbu Halus:
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 ruaskunyit
8 buahcabai merah
5 buahcabai
Bumbu Tambahan ;
1 ruaslengkuas (memarkan)
1 buahserai (memarkan)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyagula
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam potong kecil2 atau sesuai selera.
2

Haluskan Bumbu Halus. saya menggunakan blender
3

Tumis Bumbu halus dengan sedikit minyak. kemudian masukkan Bumbu tambahan. tumis hingga harum. kemudian tambahkan segelas air.
4

Tambahkan gula dan garam. koreksi rasa. kemudian masukkan ayam.
5

Masak hingga air menyusut.
6

Siap dihidangkan. selamat mencoba 😊