Balada teri jengki 😁🌶🌶🌶🌶🌶🌶🍅

Name: Balada teri jengki 😁🌶🌶🌶🌶🌶🌶🍅
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr teri jengki yg udah dibelah, bersihkan, cuci bersih, tiriskan lalu goreng garing; Bumbu halus;; 1/4 gr cabe merah besar,selera; 1/4 gr cabe kriting,selera; Cabe rawit merah,selera; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 buah tomat, buang biji, iris kecil; Secukupnya cuka; Secukupnya gula merah; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; Penyedap (aku skip); Minyak untuk menumis

Pey @cook_12123221

ga sengaja balado teri ini kebawa ke jepang 😄waktu suaminya iparku tugas kesana untuk bbrp bulan,pas balik jakarta sebelom cuss lg ke jepang... iparku tanya resep balado teri ini krn suaminya request minta dibekelin buat dibawa lagi kesana,katanya garingnya awet.

Resepnya sih simple aja,ga pake air,tumis bumbunya jg keringnya harus pas ...baru masukin teri yg udah digoreng garing.tetep pake tomat,buang bijinya

Bersihin terinya takes time 😪, krn bersihinnya satu2🤪

Resepnya sih simple aja,ga pake air,tumis bumbunya jg keringnya harus pas ...baru masukin teri yg udah digoreng garing.tetep pake tomat,buang bijinya

Bersihin terinya takes time 😪, krn bersihinnya satu2🤪

Lebih banyak

Balada teri jengki 😁🌶🌶🌶🌶🌶🌶🍅

Pey @cook_12123221

Resepnya sih simple aja,ga pake air,tumis bumbunya jg keringnya harus pas ...baru masukin teri yg udah digoreng garing.tetep pake tomat,buang bijinya

Bersihin terinya takes time 😪, krn bersihinnya satu2🤪

Resepnya sih simple aja,ga pake air,tumis bumbunya jg keringnya harus pas ...baru masukin teri yg udah digoreng garing.tetep pake tomat,buang bijinya

Bersihin terinya takes time 😪, krn bersihinnya satu2🤪

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grteri jengki yg udah dibelah, bersihkan, cuci bersih, tiriskan lalu goreng garing
Bumbu halus;
1/4 grcabe merah besar,selera
1/4 grcabe kriting,selera
Cabe rawit merah,selera
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 buahtomat, buang biji, iris kecil
Secukupnyacuka
Secukupnyagula merah
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
Penyedap (aku skip)
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng garing teri,dinginkan, sisihkan
2

Haluskan bumbu,tumis sampai harum
3

Masukkan tomat iris, kecilkan api, aduk2 sampai tomat hancur dan menyatu dg bumbu
4

Masukan gula pasir, gula merah, garam dan sedikit cuka, koreksi rasa, masukan teri, aduk rata dg api kecil, aduk terus sampai bumbu agak kering, jangan terlalu lama (setelah dingin, balado teri ini akan sedikit mengeras krn pakai gula pasir)
5

Matikan api, tiriskan dari minyak sebentar,angkat dr wajan,dinginkan dan simpan di wadah kedap udara 🤗