Dendeng lambok (tdk kering)

Name: Dendeng lambok (tdk kering)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging tampa lemak iris tipis selebar 4 jari; 2 buah kentang potong panjang dan goreng; 200 gr cabe merah; 100 gr cabe rawit; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih utk sambal; 2 siung bawang putih utk rebus daging (uleg); 1 sdt ketumbar (uleg); Sedikit asam jawa; Secukupnya garam

Hesti Kurnia @cook_12126057

Jakarta

Kangen masakan kampung halaman

Lebih banyak

Dendeng lambok (tdk kering)

Hesti Kurnia @cook_12126057

Jakarta

Kangen masakan kampung halaman

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1/2 kgdaging tampa lemak iris tipis selebar 4 jari
2 buahkentang potong panjang dan goreng
200 grcabe merah
100 grcabe rawit
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih utk sambal
2 siungbawang putih utk rebus daging (uleg)
1 sdtketumbar (uleg)
Sedikitasam jawa
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan bawang putih dan ketumbar tambahkan air dan sedikit garam sampai daging matang dan empuk
2

Tokok daging sampai pecah2 tapi jangan trputus2
3

Goreng daging, sebentar, jika ada sisa air rebusan daging, masukan saat menggoreng daging
4

Uleg cabe bawang lalu goreng, tambahkan asam jawa sampai matang
5

Campurkn daging dan kentang dg sambal yg sudah matang. Dendeng siap disajikan