Tiramisù orientale
Quale modo migliore per utilizzare gli avanzi di una colomba al cioccolato per fare un tiramisù diverso dal solito? Utilizzando una crema al mascarpone, aromatizzata al pomelo. Il pomelo è un agrume di origine cinese che ho scoperto di recente ed ora lo uso ovunque, simile a pompelmo, ma meno sugoso e meno acido, fresco e dissetante
Tiramisù orientale
Quale modo migliore per utilizzare gli avanzi di una colomba al cioccolato per fare un tiramisù diverso dal solito? Utilizzando una crema al mascarpone, aromatizzata al pomelo. Il pomelo è un agrume di origine cinese che ho scoperto di recente ed ora lo uso ovunque, simile a pompelmo, ma meno sugoso e meno acido, fresco e dissetante
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire il pomelo, sgranarne gli spicchi e metterlo in una pentola con lo zucchero.
- 2
Far cuocere per circa 20 minuti. E far raffreddare.
- 3
Filtrare il pomelo cotto e tenere da parte il liquido.
- 4
Incorporare al mascarpone l'uovo e poi il succo filtrato del pomelo. Un bicchiere sarà sufficiente.
- 5
Una volta ottenuta una crema omogenea, siete pronti per comporre il tiramisu. La colomba deve essere tagliata sottile perché non va bagnata e quindi il tiramisù rischierebbe di risultare secco.
- 6
In un contenitore alternare la colomba e la crema di mascarpone. Lasciare in frigo per circa due ore prima di servire
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