Lavare le carote, tagliare a fettine sottili, farle cuocere a vapore

Far rosolare la pancetta, aggiungere la ricotta e saltare

Togliere le carote cotte lasciarle leggermente raffreddare e aggiungere alla pancetta con le carote e far saltare amalgamando bene gli ingredienti

Una volta preparata la teglia con la pasta scelta aggiungere le uova al composto di carote e pancetta, mescolare e versare nella teglia

Coprire con le fette di provola

Chiudere bene i bordi per non far uscire gli ingredienti

Infornare secondo le istruzioni nella vostra pasta